Hakken en schillen bij The Harvest
Deze week ben ik aan de slag bij peasmaker Wessel van Winden van The Harvest. Wessel is één van die [...] Lees meer
All posts by Chantal Engelen
Sandra wil met De Streekboer bewijzen dat een rendabele en duurzame lokale voedselketen écht kan
Net als bij veel peasmakers die ik bezoek, valt ook bij Sandra Ronde van de Streekboer in Leek, de appel [...] Lees meer
De Graanrepubliek als inspiratiebron voor ketensamenwerking
Ik ben deze week bij coöperatie De Graanrepubliek, waar peasmaker Niels Grootenboer directeur is. De manier waarop de hele keten [...] Lees meer
“Hoe lang wil je dit eigenlijk doen?”
Sinds dag 1 van mijn Peas of Me reis is de meest gestelde vraag “Hoe lang wil je dit eigenlijk [...] Lees meer
Doe mee aan de crowdfunding van de Streekboer!
Grouppeas, ik heb jullie hulp nodig! Of eigenlijk mijn peasmaker van deze week, Sandra en haar collega's van De Streekboer. [...] Lees meer
Streekboer Ale en zijn boerderij ‘aan het begin van de wereld’
Gisteren ontmoette ik Ale Havenga van biologisch akkerbouwbedrijf Landgoud. Ale kreeg het voor elkaar om mij vanaf de eerste minuut [...] Lees meer
Hoe restaurant LOKOL met kleine beestjes en de ultieme ‘Mac n Cheesy’ de voedselketen verandert
Bij de missie om meer mensen gezond en plantaardig te laten eten van lokale en regeneratieve boeren, denk je misschien [...] Lees meer
40 jaar geworden…heb ik nu mijn leven op orde?
Afgelopen weekend was het zover: ik ben 40 geworden. Ik had een heel verhaal geschreven over hoe mijn leven er [...] Lees meer
De kracht van “kleine beestjes” ontdekken bij Lokol
Deze week ben ik aan de slag bij mijn eerste horeca peasmaker Pepijn Schmeink. Samen met partner in crime Mathijs [...] Lees meer
Zelfbedieningswinkel Oogst verbindt boer met stadse consument
De korte keten. Het lijken de magic words van de afgelopen jaren als het gaat over het verbeteren van de [...] Lees meer