Peas of Me zomertour stop 3: Winny van Buuren – Vrienden van Velhorst
De volgende stop op mijn Peas of Me zomertour is een peasmaker die ik vorig jaar bezocht, Winny Van Buuren [...] Lees meer
All posts tagged: regeneratief
Hoe restaurant LOKOL met kleine beestjes en de ultieme ‘Mac n Cheesy’ de voedselketen verandert
Bij de missie om meer mensen gezond en plantaardig te laten eten van lokale en regeneratieve boeren, denk je misschien [...] Lees meer
De kracht van “kleine beestjes” ontdekken bij Lokol
Deze week ben ik aan de slag bij mijn eerste horeca peasmaker Pepijn Schmeink. Samen met partner in crime Mathijs [...] Lees meer
Ondernemers met jongensdroom bouwen regeneratief voedselimperium
Biodiversiteit, regeneratieve landbouw, natuurherstel. Het zijn termen die complex en verre van sexy klinken. Maar het zijn wel de woorden [...] Lees meer
Aan de slag bij regeneratieve Unilever Wilder Land
Deze week ben ik aan de slag bij peasmaker Wilder Land. Matthijs en Daan hebben de inspirerende ambitie om dé [...] Lees meer
Niks is standaard aan deze regeneratieve boerderij die de natuur het werk laat doen
Als ik voorheen de woorden ‘regeneratief’ en ‘permacultuur’ tegenkwam, dacht ik aan ingewikkelde landbouwmethodes. Maar nu ik een week op [...] Lees meer
Kennismaken met een regeneratieve permacultuur boerderij
Ik ben gisteren aangekomen op een boerderij waar alles nieuw voor me is: er zijn alleen maar meerjarige gewassen en [...] Lees meer